Erdbeer- und Spagelernte auf Rekordtief
Wichtige Fakten
- • Erdbeerernte 2026: 71.300 Tonnen (−11,3%) – tiefster Stand seit 1995.
- • Spargelernte 2026: 100.300 Tonnen (−3,4%) – niedrigster Stand seit 2010.
- • Erdbeer-Anbaufläche schrumpft 2026 um 2,9% auf 7.830 Hektar.
- • Spargel-Anbaufläche sinkt nur um 1,5% auf 18.900 Hektar.
- • Niedersachsen ist Spitzenreiter bei beiden Kulturen.
Erdbeer- und Spagelernte deutlich zurückgegangen
Die Landwirte in Deutschland haben 2026 so wenige Erdbeeren geerntet wie seit mehr als 30 Jahren nicht. Nach ersten Schätzungen des Statistischen Bundesamts (Destatis) sinkt die Freilanderdbeer-Ernte um 11,3 Prozent auf 71.300 Tonnen – der niedrigste Stand seit 1995. Ursache ist unter anderem die schrumpfende Anbaufläche, die um 2,9 Prozent auf 7.830 Hektar abnahm. Langfristig beträgt der Rückgang sogar 18,5 Prozent im Vergleich zum Sechsjahresdurchschnitt.
Spargelernte fällt auf Tiefstand seit 2010
Auch die Spargelernte fällt mit 100.300 Tonnen um 3,4 Prozent niedriger aus als im Vorjahr und erreicht damit den tiefsten Stand seit 2010. Der Rückgang der Anbaufläche fällt mit minus 1,5 Prozent auf 18.900 Hektar geringer aus als bei Erdbeeren. Die mittlere Erntemenge der letzten sechs Jahre wurde um 10,3 Prozent verfehlt. Regionale Spitzenreiter sind Niedersachsen mit 18.100 Tonnen Erdbeeren und 21.000 Tonnen Spargel, gefolgt von Nordrhein-Westfalen beziehungsweise Bayern.
Hintergründe und regionale Unterschiede
Neben der Flächenverknappung belasten höhere Kosten für Mindestlohn, Energie und Logistik sowie wetterbedingte Ausfälle die Erzeuger. In Baden-Württemberg steigt die Erdbeerernte dagegen um 6,8 Prozent. Die endgültigen Ergebnisse, die auch Gewächshausanbau einschließen, werden im Frühjahr 2027 veröffentlicht.
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