Bio-Lebensmittel erfreuen sich weiterhin wachsender Beliebtheit in Deutschland
Wichtige Fakten
- • Bio-Umsatz stieg im ersten Quartal 2026 um sechs Prozent.
- • Gesamtumsatz erreichte 4,91 Milliarden Euro.
- • Discounter haben mit 30 Prozent den größten Bio-Anteil.
- • Drogeriemärkte verzeichneten 14 Prozent Wachstum.
- • Bio-Anteil am Lebensmittelmarkt liegt bei 6,5 Prozent.
Bio-Lebensmittel bleiben in Deutschland beliebt, trotz der schwierigen Wirtschaftslage. Laut Branchenangaben des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) stieg der Umsatz mit Bio-Produkten im ersten Quartal 2026 im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um sechs Prozent auf 4,91 Milliarden Euro. Das Plus liegt deutlich über der Teuerungsrate von Lebensmitteln, die zuletzt bei 1,8 Prozent lag.
Den stärksten Zuwachs gab es bei Drogeriemärkten, die 14 Prozent mehr Umsatz erzielten. Die meisten Bio-Produkte werden jedoch bei Discountern gekauft, die einen Marktanteil von 30 Prozent halten, gefolgt von Supermärkten mit 29 Prozent. Besonders hohe Umsatzzuwächse verzeichneten Fleischersatzprodukte, Mehl, Süßwaren, Eis, Tiefkühlkost, Feinkost, Fertigprodukte, Heißgetränke und Backwaren. Rückgänge gab es bei Butter, Brot und Kartoffeln.
Der Bio-Anteil am gesamten Lebensmittelmarkt liegt nun bei 6,5 Prozent. Im Gesamtjahr 2025 war der Bio-Umsatz mit Lebensmitteln und Getränken um 6,7 Prozent auf eine Rekordhöhe von 18,23 Milliarden Euro gestiegen.
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