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Mehrwertsteuersenkung: Gastro-Preise bleiben stabil

73,4% der Gastronomen halten Preise trotz Steuersenkung stabil.

DEHOGA befragte etwa 2.000 Gastronomiebetriebe.

Gastronom Mike Henning senkte Preise und steigerte Umsatz um 30%.

Steuersenkung reduzierte Preiserhöhungen, so das Statistische Bundesamt.

Viele Betriebe kämpfen mit hohen Kosten für Personal und Einkauf.

"Die Steuersenkung könnte Preisstabilität sichern, Verbraucher sollten aber nicht mit sinkenden Preisen rechnen."

"Die Steuersenkung dürfte die Verbraucherpreise kaum entlasten, aber Gastronomen Handlungsspielraum geben."

Donnerstag, 19. Februar 2026 Ø 35

"Die Branche kämpft mit strukturellen Problemen, die durch kurzfristige Maßnahmen wie Steuersenkungen kaum gelöst werden."

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