Klimawandel zwingt deutsche Landwirte zu exotischen Kulturen

Steigende Temperaturen verändern den Anbau

Der Klimawandel beeinflusst die Landwirtschaft in Deutschland zunehmend. Weil Starkregen, Dürren und Schädlinge größere Schäden verursachen, passen sich die Landwirte an und bauen auch exotische Pflanzen an. Nils Christian aus Eschborn bei Frankfurt hat Wassermelonen ins Programm genommen. Angesichts längerer Trockenperioden experimentiert er auch mit Kichererbsen, die bei wenig Niederschlag wachsen sollen andere Landwirte setzen auf Soja oder Quinoa. „Solche Früchte waren früher in Deutschland kaum zu finden“, betont Christian, während traditionelle Weizen- und Getreidesorten unter schwierigeren Bedingungen leiden. Die nationale Versorgung kann jedoch oft über Importe gerettet werden.

Regionalität schafft Preisrisiken

Laut Agrarökonom Matin Qaim. ein international anerkannter Forscher der Universität Bonn sind Ausfälle bei weltweit gehandeltem Weizen indirekt über den Markt ausgleichbar. Der individuelle Schaden für den Bauern bleibe allerdings stehen. Eine Ausnahme sei im regionalen Humus mit besonderen Kulturen zu beobachten bei Spargel könne eine gescheiterte Ernte die Preise direkt beim Erzeuger steigen lassen. Der gesamte Brotpreis hingegen hänge nur zu fünf bis zehn Prozent von den Beschaffungskosten des Mehls ab. Miete, Lohn und Transport drückten die Marge der Veredler.

Große Lebensmittelkonzerne können Risikosteigerungen durch die sehr flexible Preisweitergabe besser verarbeiten Sie nutzen Terminkontrakte), um Weizen für bestimmte Qualitätsklassen zu einem verbindlichen Fixpreis zu kaufen der überraschend günstiger ausfalle als künftige Kassa-Kurse. Vor Ort ryk reifen Feigen bald im Süden Deutschlands und Süßkartoffeln aus Oberbayen zeigen den forcierten Wandel Aktionäre sollten langfristige Absicherungen gegen ehlplan-Rechnungen einräumen.