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Wirtschaft 07.02.2026, 05:33 Aktualisiert: 07.02.2026, 18:03

Lebensmittelpreise in Deutschland: Stabilität trotz hoher Preissprünge in der Vergangenheit

Die Inflation liegt weiterhin bei etwa 2 Prozent, was dem Ziel der Europäischen Zentralbank entspricht.

Wichtige Fakten

  • Die Inflation liegt weiterhin bei etwa 2 Prozent, was dem Ziel der Europäischen Zentralbank entspricht.
  • Lebensmittelpreise sind seit 2020 um 37 Prozent gestiegen.
  • Vier große Handelsgruppen dominieren den deutschen Lebensmittelmarkt mit einem Umsatzanteil von 87,2 Prozent.
  • In den letzten zwei Jahren haben sich die Lebensmittelpreise stabilisiert.
  • Der Kakaopreis ist eingebrochen, was zu einer Senkung der Schokoladenpreise geführt hat.
Die Inflation in Deutschland bleibt stabil bei etwa 2 Prozent, im Einklang mit dem Ziel der Europäischen Zentralbank. Während sich die Lebensmittelpreise in den letzten Jahren dramatisch erhöhten, zeigen sie nun Anzeichen von Stabilität. Christiane Gillert, eine Rentnerin aus Hessen, dokumentierte die Preisentwicklung über vier Jahrzehnte. Ihr Mustereinkaufskorb kostet heute 19,25 Euro, verglichen mit 18,57 Euro im Jahr 2024 und nur 12,05 Euro im Jahr 2019. Obwohl die Supermarkt-Inflation hoch bleibt, profitieren einige Konsumenten von Sondereffekten, wie dem Rückgang des Kakaopreises. Trotz der Dominanz weniger Handelskonzerne im deutschen Markt, bleibt der Wettbewerb lebendig, erklären Experten. Der Fokus bleibt auf stabilen Preisen, und die Aussicht auf ein Wiederauftreten eines Preisschocks ist gering. Die Verbraucher sind jedoch weiterhin besorgt über die Lebenshaltungskosten, was auf die bedeutenden Preisanstiege der Vergangenheit zurückzuführen ist.

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