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Aktualisierung des Nutri-Scores 2026: Strengere Bewertung von Zucker und Salz
Der Nutri-Score wurde 2026 mit einer strengeren Bewertung von Zucker und Salz aktualisiert.
Wichtige Fakten
- • Der Nutri-Score wurde 2026 mit einer strengeren Bewertung von Zucker und Salz aktualisiert.
- • Produkte mit hohem Ballaststoff- oder Eiweißgehalt erhalten mehr Pluspunkte.
- • Ballaststoffe werden nun ab einem Schwellenwert von 3 g pro 100 g positiv bewertet.
- • Verbraucherschützer fordern eine verpflichtende Kennzeichnung für alle verpackten Lebensmittel.
- • Einzelne Produktgruppen wie Cornflakes, Instant Kakaopulver und Trinkmahlzeiten erfuhren signifikante Abwertungen.
- • Sweetstoffe bekommen Minuspunkte, wodurch einige Light-Produkte abgewertet werden.
- • Eine internationale Fachgruppe warnt vor den Gesundheitsrisiken hochverarbeiteter Lebensmittel.
Die Überarbeitung des Nutri-Scores im Jahr 2026 hat den Fokus verstärkt auf die gesundheitlichen Risiken durch Zucker und Salz gelegt. Produkte mit hohem Ballaststoff- und Eiweißgehalt profitieren von der Neubewertung, doch insbesondere der Verzicht auf die Einbeziehung des Verarbeitungsgrades führt zu Kritik. Mit der Verwechslung der Nutri-Score-Bewertung als Indikator für allgemeine Gesundheit bleiben alte Missverständnisse bestehen. Verbraucherschützer drängen auf eine verpflichtende Kennzeichnung in Anbetracht der niedrigen Rate freiwilliger Kennzeichnung und der bezuggenommenen Warnungen vor Gesundheitsrisiken durch stark verarbeitete Lebensmittel.
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